La edición 2013 fue en Vinícola Monte Xanic, ubicada en la Calle principal al Ejido Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, Ensenada B.C. Vinum representa gastronómica y artísticamente, diferentes usos y prácticas culturales del vino en el mundo, evocando elementos de carga simbólica de mayor representación en la historia.
En esta edición 2013, el vino fue la guía que nos llevó a un paseo alrededor del mundo y en diferentes periodos y manifestaciones. Los sabores y olores se combinaron de manera armónica y fuimos envueltos en el paisaje de las montañas y del viñedo.
Con la participación de la Orquesta Sinfónica de la UABC y los grupos representativos de teatro, danza, música y artes visuales, Vinum ofreció a los invitados una oportunidad para poner en relación todos los sentidos y experimentar el placer puro.